La Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Nouvelle-Calédonie (CMA) souhaite développer ses formations Boulangerie et Pâtisserie au CFA de Nouville. Dans le cadre d’un mandat de Maîtrise d’Ouvrage, elle s’est rapprochée de la Secal pour procéder aux études et à la réalisation d’un nouveau plateau dédié à cette activité dans des locaux existants à l’usage de salle de cours.